Moderator: mgl_300
Камжатан нь халууны улиралд гэр бүлээрээ идэхэд тохиромжтой хоол бөгөөд гахайн ястай махны шөлөнд жигнэсэн төмсийг хийж гучужан ба нунтаг чинжүүгээр амталсан халуун ногоотой хоол юм. Хоолны зааврын дагуу хийгээд үзвэл хэн ч тогоочоос дутахааргүй камжатаныг хийж чадна. Гахайн ясаа маш сайн чанаад дээр нь жигнэсэн төмсөө хийж гучужанаар амталж дахин буцалгана. Тэгсэний дараа вандуйн нунтаг, peril-ийн үр(들깨)ийг хийнэ.
Орц
Гахайн нурууны яс 1㎏,төмс 8ш,гучүжан 2том халбага,гучүгарү 1 том халбага,нунтаг вандуй 2 том халбага, peril-ийн үр 2 том халбага,бүдүүн ногоон сонгино 2ш, нунтагласан сармис бага зэрэг.нунтаг цагаан гаа бага зэрэг.бөөрөнхий сонгино 1/4ш,давс,нунтаг хар перец
Хийх аргачлал
1. Гахайн ясаа хүйтэн усанд хийж цустай хэсгийг арилгаад буцалгана.
Гахайн ясаа хүйтэн усанд хийж 1өдрийн турш байлган цусын нь арилгана. Дараа нь дахин ус хийж нэг удаа буцалгаад усыг асгана. Дахин шинээр ус хийгээд зөөлөн гал дээр сайн болгоно.
2. Төмсөө жигнэнэ. Төмсийг жигнэсний дараа шөлөндөө хийвэл амттай болдог.
3. Сайн буцалгасан шөлөндөө гучүжаныг хийж сайтар тарааж өгнө. 3-4 цаг буцалгаад гучүжаныг дахин бага зэрэг нэмээд нунтагласан саримс, цагаан гаа, бөөрөнхий сонгиноо хйиж буцалгана.
4. Жигнэсэн төмс, гучүгарү, вандуйн нунтаг, peril-ийн үрээ хийж хутгана. Шөлөндөө жигнэсэн төмс, гучүгарүгаа хийн буцалгаад дахин амсаж үзээд өөртөө тохирох амтлагчаасаа нэмж хийж болно.
5. Гахайн мах, төмстэй шөлөндөө бүдүүн ногоон сонгиноо хийж давсыг нь тааруулна.
|
|
Юу бодож буйгаа анхаарч бай |
учир нь бодол үг болдог |
|
Юу хэлж буйгаа хянаж бай |
учир нь үг үйлдэл болдог |
|
Юу хийж буйгаа анхаарч бай |
учир нь үйлдэл зуршил болдог |
|
Юуг үргэлж хийдгээ анхаарч бай |
учир нь зуршил зан чанар болдог |
|
Зан чанараа анхаарч бай |
учир нь зан чанар |
|
| |
|
ХУВЬ ТАВИЛАН болдог | |
- Холбоотой бичлэг :
- http://www.mglclub.com/1829009/7ab/trackback
