전기밥솥으로 만든 빵   

설탕값도 오르고 덩달아 빵값이 오른단다!  느끼하게 달디단 빵보다 집에서 밥솥으로 만든 재료비랄 것도 없는.....건강빵!

무더운 여름내내 늘 밥만 해대는 전기 압력솥으로 맛있는 빵을 만들어 보았다. 지난 번 쑥 카스테라도 전기밥솥으로 만든 적이 있긴하다.

http://blog.daum.net/yojo-lady/12713796

이번 여름내 뭐 먹을 게 없어서 더위를 줏어 먹었는지 조금 아프고났다.

입맛이 없는 중에 ...청주 제빵왕 김탁구 촬영장에서 사서 딱 하나 먹어본 빵맛을 잊지 못해서  가족들에게 빵을 시달라고 했지만.....

무슨 기름맛인지?  트렌스지방인지 ...느끼한 빵맛에 그만 질려버렸다.  기운 좀 차리면 내가 만든 담백한 빵을 먹어야겠다고 생각만 하고 있다가 드뎌 또 시작이다.

과정샷이 좀 시원찮아서 전엣글에서 두어장 옮겨 써먹으며 대는 핑계라고는~~  어쨌거나  회복한 증거 아닐까? ㅎㅎㅎ~

재료

빵용 밀가루 400g,(종이컵으로 3컵 정도) 계란4개, 우유1컵, 물 1컵, 소금 한꼬집, 설탕100g(2/3컵), 버터 조금(따뜻해진 밥솥에 바를 분량만)

베이킹파우다 1/2 작은술  머랭<계란 4개분의 흰자를 거품기로 만드는 작업> 콩 1.5컵(생략도 가능)

계란빵 준비물

밥통, 거품기, 핫케익믹스, 우유, 슬라이스치즈, 계란

계란빵 반죽 만들기

밥통에 핫케익믹스를 종이컵으로 한 컵 반정도 넣고 우유를 적당량 붓습니다.

그리고 계란을 하나 톡 넣어주고,

거품기로 골고루 섞어줍니다.

(이때 반죽은 엄청 걸쭉해야 빵이 된답니다^^)

계란빵 포인트

계란빵의 포인트, 계란을 반죽위에 넣어줍니다.

( 이때 노른자가 깨지지 않게 조심해야 한답니다! 전 하나가 깨졌어요ㅜㅜ )

그리고 계란위에 조심스럽게 슬라이드 치즈를 올려줍니다.

밥통 취사버튼 누르고 기다리기

취사가 보온으로 바뀔때까지 그냥 기다리고 있으면 알아서 계란빵이 만들어져요.

오븐이 따로 필요 없지요^^ 

계란빵 완성

취사가 완료 되었으면 조금 기다린후 밥통을 열어보세요.

그 상태로 쟁반에 밥통을 착 엎어주면 톡 하고 계란빵이 떨어져 나온답니다.

이 계란빵을 먹기좋게, 보기좋게 빵칼로 잘라주셔서 세팅만 하면 되요.

어때요? 그럴싸하죠?

( Tip! 자르실 때, 저기 보이는 동그란 부분이 계란을 넣은 부분이니,

그 부분을 반으로 자르면 노른자도 반으로 잘려 더 보기 좋게 완성 된답니다.)