Гуляш

 800гр үхрийн куб хэлбэртэй хэрчсэн мах
소고기 800g 기준으로 고기를 크게 깍두기 모양으로 준비합니다.
- 3 х/х тос
식용요
- 1 аяга хэрчсэн мөөг
버섯 조금 (좋아 하시면 먹을 만큼 넣어도 됨)
- 1ш хэрчсэн сонгино
양파, 대파
-  улаан лоолын сүмс
토마토 파스트 조금 (스파게티 할 때 쓰는) 마트에 가면 있을겁니다. 
- ¼ аяга ус
물 1/4 컵
- 1ш лаврын навч

- ½ ц/х давс
소금 조금
- ¼ ц/х перц
호추가루 조금
- ½ аяга цөцгий
사워크림 1/2컵 (몽골사람들 사워 크림을 칠겨 먹습니다. 빵위에다 팔라 먹으면 아주 맛있어요 ^^ )

만드는 방법
1. Тосоо хайруулын тавгандаа халаан дээрээс нь махаа бүх талыг нь бор болтол нь шарна. Махаа саванд шилжүүлэнэ.
호라이펜에 식용요를 널고 고기 컽을 칼색 될 때 까지 익혀서 따로 담아 놓는다

2. Хайруулын тавгандаа бага зэргийн тос хийн мөөг болон сонгиноо бага зэрэг хуурна. 
호라이펜에 식용요를 넣고 버섯 양파 대파 넣고 볶는다

3. Кастрюльд хуурсан мах, мөөг, сонгиноо хийн дээрээс цөцгийнөөс бусад үлдсэн орцуудаа хийнэ. Махтайгаа сайтар хольж хутгана.  Ингээд дунд зэргийн гал дээр 2 цаг орчим буцалгана. 
높인 냉비에 고기와 버섯 양파를 등 사워크림 빼고 넣어서 중간 불에서 고기를 부드럽게 될 때 까지 익혀준다

4. Бэлэн болсон гуляшаа будаа эсвэл гоймонг цөцгийн хамт олгоно.
맛을 보고 소금등 간을 마치면 메인 요리가 왕성입니다.

옆에 부통 이긴 감자, 오이 피클, 양배추 셀러드 등 넣고 먹습니다.

접시에  밥 한 주먹 위에 있는 야체등 셀러드 그리고 골랴쉬 고기를 넣으면 됩니다. 밥 대신 삶은 면도 됩니다.