Moderator: mgl_300
Бичлэгийн тоо 42,366
shigdand har jijig tosoond hiichihsen baidag ondog yaj jigendeg yum boloo. pejind hiisen nalchiigeed bolohgui yuma. zaaj ogooch egch naraa
bayarlalaa
** 탱글탱글
부드러운 달걀찜 나는 왜 잘 안될까?
외식 나가면 식당에서 주는 부드럽고 탱글탱글 보들보들한 그 뚝배기달걀찜이 나오죠?
맛있기도 하고 만들기가 쉬워서 집에서 다들 만들어 드실거에요.
저도 처음엔 이런건 대체 어떻게 만들지? 라고 하였던 적이 있답니다.
알고보면 간단하지만 막상 만들어 보면 이외로 잘 안되는 요리이기도 합니다.
농 도도 잘 맞추고 불조절도 잘 한다고 하였는데도
타거나 농도가 안맞거나 둘 중 하나는 잘 안되는 부분이기도 해요.
외식 나가면 식당에서 주는 부드럽고 탱글탱글 보들보들한 그 뚝배기달걀찜이 나오죠?
맛있기도 하고 만들기가 쉬워서 집에서 다들 만들어 드실거에요.
저도 처음엔 이런건 대체 어떻게 만들지? 라고 하였던 적이 있답니다.
알고보면 간단하지만 막상 만들어 보면 이외로 잘 안되는 요리이기도 합니다.
농 도도 잘 맞추고 불조절도 잘 한다고 하였는데도
타거나 농도가 안맞거나 둘 중 하나는 잘 안되는 부분이기도 해요.
달걀은 잘 풀어요~~(소금이나 새우젓으로 간)
시간 있으면 체에 내려주면 더 좋아요
* 뚝배기달걀찜
재료
주재료: 달걀 2~3개,
부 재료: 쪽파, 당근, 양파, 표고, 새우, 어묵,피망, 파프리카.부추(무엇이든 가능)
물 1컵(육수), 소금약간,화이트후추, 새우젓
주재료: 달걀 2~3개,
부 재료: 쪽파, 당근, 양파, 표고, 새우, 어묵,피망, 파프리카.부추(무엇이든 가능)
물 1컵(육수), 소금약간,화이트후추, 새우젓
팔팔 물이 끓으면 섞은 재료를
붓고 숟가락으로 휘휘 젓습니다.
이때 불은 반드시 약불이어야 할것..
순두부 처럼 농도가 될때까지 약불에서 계속 저어주세요
뚝배기의 밑바닥까지 완전히 다 저어주셔야 해요
이때 불은 반드시 약불이어야 할것..
순두부 처럼 농도가 될때까지 약불에서 계속 저어주세요
뚝배기의 밑바닥까지 완전히 다 저어주셔야 해요
저는 실고추 살짝 그리고 위 사진처럼 씨앗류와 견과류도 넣어 먹어요.,
쨔잔~~와`~~
너 무 잘 되었네요..야호~~
드뎌 보들보들, 탱글탱글 맛있는 뚝배기달걀찜이 탄생되었습니다.
요리하는 시간은 총 5분? 진짜 빠르고 간편하죠?
너 무 잘 되었네요..야호~~
드뎌 보들보들, 탱글탱글 맛있는 뚝배기달걀찜이 탄생되었습니다.
요리하는 시간은 총 5분? 진짜 빠르고 간편하죠?
자`~~보기만 해도
먹음직스럽죠?
출근시간 바쁜 아침에는 요거 하나면 충분해요
속재료는 집에 있는 재료 맘껏 활용해 주세요
요기서 잠깐--
장수나물 비름나물을 넣은 달걀말이 /
http://vibary.tistory.com/251
출근시간 바쁜 아침에는 요거 하나면 충분해요
속재료는 집에 있는 재료 맘껏 활용해 주세요
요기서 잠깐--
장수나물 비름나물을 넣은 달걀말이 /
http://vibary.tistory.com/251
xar 돌솥and (deer zurgan bn sh dee) 3 ondog, kofeni tsaasan ayagaar 1 us xiigeed sain xutgana. davs, nogoon songinoor amtlaad gyalgar rapeer buteegeed savxaar 2-3 tsoolood 5.30aas 6 minut orchim pechend xiigeed l boloo, xaaya saixan xoogood xaaya yax ved ee boldiin. kk. yunaas ni iin buu medee.
goyo bolson bna shtee
unduguu aygand hiij hutgaad heden sh undguur hiih gej bgaagaasaa hamaaraad us hiine. ter jijig aygand chin usreel 2 sh undug oroh bh. tegeed undugniihee hemjeetei adil us hiij hutgaad joohon amtlah davs hiigeed zuulun gam deer butsalgana. butsalgah yvtsdaa zuulun hutgahgui bol naaldaad tulegdeed bdg. aygaa halaad irenguut galaa bagasgaad zuulun gal deer zuulhuun butsalgaarai.